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«Autour d’un plat»

Menu «Autour d’un plat» – 19€

Menu « entrée + plat » ou « plat + dessert », composé par notre Chef de Cuisine en fonction du retour de marché.
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La Terrine légère de Veau Français et pickles
Vinaigrette, huile d’olive Beaujolaise et pain

***

Notre Retour de pêche
Sur Riz noir et salade jeunes pousses à la vinaigrette de langoustine

Ou

Aiguillette de canard au beurre et saké
Légumes du moment

***

Café gourmand
(supplément 1,5€)
Quelques fruits et inspiration du moment

Ou

Tonka en Chantilly légère
Fruits coupés et sauce chocolat noir

Taxes et services compris.

Notre restaurant est ouvert tous les jours, sauf dimanche soir et lundi midi, pour les déjeuners et les dîners.

Carte élaborée par notre Chef de Cuisine Nicolas LEWANDOWSKI

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits bruts. Tous nos plats sont « faits maison » , sauf nos glaces.

Fournisseurs référencés par l’Abbaye de Villeneuve :
Beillevaire, Maison « Palmiloire », l’éleveur Alain François, La Ferme de Villeneuve, la maison « Royer »
Viande bovine : origine France