Déc 2019
24
Heure : à partir de 20h00 Lieu : Abbaye de Villeneuve

noel

Fêtes de Noël

Mardi 24 & Mercredi 25 décembre 2019

Menu du Réveillon de Noël et déjeuner de Noël
80€ TTC par pers (hors boissons)
apéritif inclus (coupe de champagne ou cocktail sans alcool)

 

Mise en bouche Royer au Cerfeuil
Escargots et œufs d’agriculture biologique au jus nippon aïlé

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Nos minis pavés de saumon fumé localement
Crème crue au citron Combawa et Pickles maison en salade

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Filet de Bar à l’unilatérale,
Riz au basilic et purée douce kalamansi
Jus crémé de langoustines

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Suprême de Pintade farci au foie gras,
Pommes de terre confites, Shiitaké et quelques légumes du moment
Jus à l’huile de truffe

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Assiette de trois fromages de la maison « Beillevaire »
Et petite salade à l’huile de noisette

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« La Bûche de Noël maison»
De chocolat Valrhona, saveur de Noisette et Tonka
Caramel salé et Sablé en crumble