• Strate de foie gras, magret fumé, asperge verte
Gelée de vin aux fruits, Banyuls liquoreux – 21 €
• L'oeuf de poule cuit mollet,
Mijotée d'asperges blanches, morilles au vin jaune – 17 €
• Cannelloni de saumon fumé, chair de tourteau
Tomates "Coeur de Boeuf", fenouil, sorbet poivron rouge – 19 €
- • Langoustines bretonnes rôties,
Ravioli de mangue à l'avocat, fèves, émulsion d'agrumes – 22 €




