Fév 2017
14

SAINT VALENTIN

Heure : 20h00 / Lieu : Abbaye de Villeneuve

!! Bientôt la Saint Valentin !!

Passez une soirée romantique

et venez apprécier la gastronomie de notre Chef

lors d’un dîner aux chandelles.

Mai 2017
28

FÊTE DES MERES

Heure : No time set / Lieu : La Table des Poètes - Abbaye de Villeneuve

Le Dimanche 28 Mai offrez un moment de bonheur à vos mamans en venant

déguster notre menu spécial Fêtes des Mères.

 

55 € TTC

(Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromage et dessert – hors boissons)

Mise en bouche

Foie-gras de Bouaye au Coteaux du Layon

Et briochin

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Salade à l’huile de Combava

Langoustines déglacées à la framboise

Croustillant de riz et quelques crudités

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Saumon Label Rouge en chapelure fraîche de basilic,

Riz noir naturel impérial, légumes variés,

Et jus crémé de crustacés

Ou

Selle d’Agneau confite au porto blanc,

Brunoise de Dattes, Fenouil acidulé,

Quelques légumes de saison et Jus à la tonka

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Le Machecoulais,

Jeunes pousses imprégnées de noisettes

Miel et vinaigre de coing

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Ovale de Chocolat, basilic-fraise

Mousse et coulis fraise, espumas basilic et crémeux de Valrhona